Dampfgarer – gesunde und schonende Zubereitung

Es gilt als schonende Zubereitung exzellenter Speisen – das Dampfgaren. So werden Ihre Braten saftig, Ihr Gemüse wird weich und verliert dabei kaum an Vitaminen und sogar Kuchen können Sie in Ihrem Dampfgarer problemlos „backen“. Letztlich ist das Dampfgaren für alle Menschen perfekt geeignet, die sich für Lebensqualität und eine gesunde sowie genussvolle Ernährung entschieden haben.

Im Online-Shop von KUECHE24 finden Sie eine vielseitige Auswahl verschiedener hochwertiger Dampfgarer. Hier haben Sie die Wahl zwischen folgenden Modellgruppen:

• Kompakt-Dampfgarer
• Backofen-Dampfgarer
• Einbau-Dampfgarer

In diesen Geräten werden die Zutaten Ihres Gerichts beständig von frischem Wasserdampf umschmeichelt. Das Besondere ist, dass sich so die Aromen einzeln im Geschmack erhalten, statt sich zu einem einheitlichen Brei zu vermengen. Die Zutaten behalten zudem ihre Farbe sowie ihre Form. In einem Dampfgarer kann nichts anbrennen, zerkochen oder gar überkochen.

Wie funktioniert ein Dampfgarer

Jeder Dampfgarer verfügt über ein Heizelement. Wie der Name vermuten lässt, sorgt dieses dafür, dass Hitze entsteht. Es regelt auch die Dampfzufuhr. Entweder werden diese Elemente im Vorfeld mit Wasser gefüllt oder über eine Standleitung versorgt – das hängt vom Modell ab.

Das Wasser wird so lange erhitzt, bis der Umschlagpunkt zu Dampf eintritt. Dieser Dampf steigt über kleine Öffnungen oder eine Leitung in die Garkammer hinein. Hier liegen die Lebensmittel, die Sie dampfgaren lassen.

Das Innere des Dampfgarers ist ein geschlossenes System. Da der Dampf nirgends hin kann, wird der Druck immer höher. Keine Sorge, das soll so sein. Bei meist 100 °C wird unter einem vergleichsweise geringen Energieverbrauch das Gericht vorzüglich gegart.

Sparsam, schnell und einfach zu reinigen

Aus einem Dampfgarer kommen nicht nur Lebensmittel in bester Zubereitungsqualität. Diese Geräte bieten auch noch andere Vorzüge. Sie arbeiten sparsam und schnell. Im Vergleich zu anderen Öfen ist der Betrieb energiesparend. Hier werden keine Öle oder Fette verwendet, daher ist das Reinigen einfach. Zahlreiche der Geräte bieten auch eine Kindersicherung – die Dampfverminderungsfunktion. So kommt kein Dampfschwall beim Öffnen heraus.

Wenn Sie Fragen zum Thema Dampfgarer online bestellen haben, freut sich das Team von KUECHE24 auf Sie.